- Le Cédrat Diamant ne pouvait manquer dans notre célébration de l'Italie méditerranéenne,
où se mélangent différentes traditions. Nous l'avons traité avec mille égards car il est bien plus qu'un simple ingrédient. Il recèle en effet des souvenirs, des visages, des navires marchands et des langues qui s'entremêlent. Une infinité d'histoires que les douces facettes du Cédrat restituent avec une touche supplémentaire de modernité : un coeur épicé et un fond doux et musqué.
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